Nedostatok zinku: príznaky, príčiny a kto je najviac ohrozený
Zinok patrí medzi minerály, o ktorých sa hovorí najmenej – a práve preto si jeho nedostatok často nikto nevšimne, kým sa neobjaví viacero drobných príznakov naraz. Pozrime sa, čo presne zinok v tele robí, aké prejavy sa s jeho nedostatkom bežne spájajú a kto je naň najviac náchylný.
Prečo telo zinok potrebuje
Podľa Nariadenia (EÚ) č. 432/2012 má zinok jeden z najdlhších zoznamov schválených tvrdení spomedzi bežných minerálov:
- Zinok prispieva k normálnej činnosti imunitného systému
- Zinok prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom
- Zinok prispieva k normálnej syntéze bielkovín a DNA
- Zinok prispieva k normálnym kognitívnym funkciám
- Zinok prispieva k udržaniu normálneho stavu vlasov, nechtov, pokožky a kostí
- Zinok prispieva k normálnej plodnosti a reprodukcii
- Zinok prispieva k normálnemu metabolizmu sacharidov a mastných kyselín
Bežne uvádzané prejavy nedostatočného príjmu
Podľa NIH Office of Dietary Supplements patria medzi bežne uvádzané prejavy nedostatočného príjmu zinku spomalené hojenie rán, znížená chuť do jedla, zmenené vnímanie chuti, problémy s pokožkou a vypadávanie vlasov, alebo častejšie infekcie v súvislosti s oslabenou imunitnou odpoveďou.
Tak ako pri väčšine mikroživín, aj tu platí, že tieto príznaky sú nešpecifické a môžu mať rôzne iné príčiny. Spoľahlivo posúdiť stav zinku v tele dokáže len lekár, nie príznaky samotné.
Kto je voči nedostatku zinku najviac ohrozený
| Skupina | Dôvod zvýšeného rizika |
|---|---|
| Vegetariáni a vegáni | Zinok z rastlinnej stravy sa vstrebáva horšie kvôli fytátom obsiahnutým v obilninách a strukovinách |
| Tehotné a dojčiace ženy | Zvýšená fyziologická potreba zinku počas tehotenstva a dojčenia |
| Športovci a fyzicky aktívni ľudia | Zvýšené straty zinku potením pri intenzívnej fyzickej záťaži |
| Ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu | Znížené vstrebávanie zinku pri chronických zápalových ochoreniach čreva |
| Starší ľudia | Nižší celkový príjem stravy a zmenené trávenie zvyšujú riziko nedostatočného príjmu |
Zinok a vstrebávanie: na čo si dať pozor
Zinok pri vysokých dávkach konkuruje vstrebávaniu medi a železa, preto sa dlhodobé užívanie vysokých dávok zinku nad rámec odporúčania neodporúča bez dohľadu lekára. Vápnik z mliečnych výrobkov môže tiež mierne obmedziť vstrebávanie zinku, ak sa užijú v rovnakom čase – pri bežnom dávkovaní doplnku výživy to však väčšinou nie je praktický problém.
Prirodzené zdroje a úloha doplnkov
Najbohatšími zdrojmi zinku sú ustrice, červené mäso, hydina, strukoviny, orechy a semienka. Keďže zinok z rastlinných zdrojov sa vstrebáva menej efektívne, pri rastlinnej strave sa oplatí venovať príjmu zinku o čosi väčšiu pozornosť.
Náš MagneZinc + B6 obsahuje 5 mg chelátového zinku na dennú dávku (50 % RVH) spolu s tromi formami horčíka a vitamínom B6.
Zinok počas tehotenstva a dojčenia
Potreba zinku sa počas tehotenstva a dojčenia fyziologicky zvyšuje, keďže sa podieľa na normálnom bunkovom delení a raste tkanív. Konkrétne dávkovanie a vhodnosť doplnku výživy v tomto období vždy prekonzultuj s gynekológom, keďže odporúčania sa môžu líšiť podľa individuálnej stravy a zdravotného stavu.
Odporúčaný produkt: MagneZinc + B6 – vysokovstrebateľný horčíkový komplex – kombinuje tri organické formy horčíka, chelátový zinok a vitamín B6.
Časté otázky
Ako sa nedostatok zinku diagnostikuje? Lekár môže hladinu zinku posúdiť krvným testom, zvyčajne v kombinácii s vyhodnotením príznakov a stravovacích návykov. Diagnostika patrí do rúk zdravotníckeho odborníka.
Prečo sa nedostatok zinku spája s vlasmi a nechtami? Zinok má schválené tvrdenie o udržaní normálneho stavu vlasov, nechtov a pokožky, keďže sa podieľa na syntéze bielkovín, z ktorých sú tieto tkanivá tvorené.
Je zinok z ustríc lepší než zo suplementu? Ustrice patria medzi najbohatšie prirodzené zdroje zinku, no z hľadiska funkcie v tele je dôležité najmä celkové množstvo a vstrebateľnosť, nie konkrétny zdroj.
Môže vysoký príjem vlákniny znížiť vstrebávanie zinku? Áno, fytáty obsiahnuté v celozrnných obilninách a strukovinách môžu vstrebávanie zinku z tej istej stravy mierne obmedziť.
Koľko zinku denne potrebujem? Referenčná výživová hodnota pre dospelých je 10 mg denne. Individuálna potreba sa môže líšiť podľa veku, pohlavia a životného štýlu.
Je bezpečné brať zinok dlhodobo? Pri dodržaní odporúčanej dennej dávky uvedenej na obale je dlhodobé užívanie bežné. Vysoké dávky nad rámec odporúčania sa neodporúčajú bez konzultácie s lekárom.
Tento článok slúži na informačné účely a nenahrádza odbornú lekársku radu. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Pri podozrení na nedostatok zinku alebo iné zdravotné ťažkosti sa poraďte s lekárom.
Zdroje: EU register zdravotných tvrdení, NIH Office of Dietary Supplements – Zinc