Vitamín K2: čo robí v tele a prečo sa kombinuje s vitamínom D3

Kým o vitamíne D3 alebo C počuješ neustále, vitamín K2 zostáva v úzadí – aj keď má vlastné, jasne definované schválené zdravotné tvrdenia. Poďme si posvietiť na to, čo presne K2 v tele robí a prečo sa v kvalitných doplnkoch výživy tak často objavuje po boku vitamínu D3.

Čo presne hovoria schválené tvrdenia o vitamíne K

Podľa Nariadenia (EÚ) č. 432/2012 má vitamín K dve schválené tvrdenia:

• Vitamín K prispieva k normálnej zrážanlivosti krvi
• Vitamín K prispieva k udržaniu normálneho stavu kostí

Tieto tvrdenia platia pre vitamín K vo všeobecnosti, teda pre jeho rôzne formy vrátane K1 (fylochinón) aj K2 (menachinón), ktoré sa líšia najmä zdrojom a tým, ako dlho ich telo dokáže využívať.

V čom sa K1 a K2 líšia

Vitamín K1 sa nachádza predovšetkým v listovej zelenine a je hlavnou formou vitamínu K v bežnej strave. Vitamín K2 (menachinón) vzniká čiastočne aj činnosťou baktérií v čreve a nachádza sa vo fermentovaných potravinách. V doplnkoch výživy sa K2 často uprednostňuje pre dlhší polčas zotrvania v tele v porovnaní s K1.

MK-4 vs. MK-7: dve bežné formy K2

V doplnkoch výživy sa vitamín K2 najčastejšie stretáva v dvoch formách – menachinón-4 (MK-4) a menachinón-7 (MK-7). MK-4 má krátky polčas rozpadu a telo ho rýchlo spracuje, MK-7 (bežne získavaný fermentáciou, napríklad zo sóje) zostáva v krvnom obehu podstatne dlhšie. Vďaka dlhšiemu zotrvaniu v tele sa MK-7 v kvalitných doplnkoch výživy uprednostňuje, keďže umožňuje udržať stabilnejšiu hladinu vitamínu K2 počas celého dňa pri nižšej dávke.

Prečo sa K2 kombinuje s vitamínom D3

Vitamín D3 prispieva k normálnemu vstrebávaniu vápnika, vitamín K prispieva k udržaniu normálneho stavu kostí – ide teda o dve odlišné, samostatné schválené tvrdenia, ktoré sa tematicky prekrývajú v oblasti metabolizmu vápnika a kostí. Práve preto výrobcovia doplnkov výživy tieto dva vitamíny bežne kombinujú v jednom produkte, aby pokryli viac súvisiacich oblastí naraz.

Náš ImmunoCore obsahuje 50 μg vitamínu K2 (67 % RVH) spolu s 50 μg vitamínu D3, vitamínmi E, A, C a zinkom v jednej dennej kapsule.

Kto by mal byť pri vitamíne K opatrný

Ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi zo skupiny antagonistov vitamínu K (napríklad warfarín) by mali príjem vitamínu K vždy konzultovať s lekárom, keďže môže ovplyvniť účinnosť liečby. Ide o dôležitú výnimku, ktorú netreba prehliadnuť.

Prirodzené zdroje vitamínu K2 v strave

Najbohatším prirodzeným zdrojom K2 je japonské fermentované sójové jedlo natto, ktoré je však mimo Ázie ťažko dostupné a chuťovo náročné. V menšej miere sa K2 nachádza aj vo vyzretých syroch, vaječných žĺtkoch a niektorých fermentovaných mliečnych výrobkoch. Práve preto, že bežná stredoeurópska strava obsahuje K2 len v obmedzenom množstve, je doplnenie z kvalitného zdroja praktickou voľbou.

Časté otázky

Je K2 lepší než K1? Nejde o 'lepšiu' formu, ale o odlišné zdroje a dobu zotrvania v tele. Obe formy majú rovnaké schválené zdravotné tvrdenia.

Kto by nemal vitamín K bez konzultácie užívať? Ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi typu warfarín by mali príjem vitamínu K vždy vopred prekonzultovať s lekárom.

Nachádza sa vitamín K2 aj v bežnej strave? Áno, najmä vo fermentovaných potravinách (napríklad japonské natto) a v menšej miere v niektorých mliečnych a mäsových výrobkoch.

Prečo sa K2 spája s vápnikom v kostiach? Vitamín K má schválené tvrdenie o udržaní normálneho stavu kostí, preto sa v doplnkoch výživy bežne kombinuje s ďalšími živinami súvisiacimi s metabolizmom vápnika, napríklad vitamínom D3.

Je vitamín K2 vhodný na dlhodobé užívanie? Pri dodržaní odporúčanej dennej dávky uvedenej na obale je dlhodobé užívanie bežné, s výnimkou ľudí užívajúcich lieky na riedenie krvi.

Ovplyvňuje vitamín K2 vitamín D3 vo vstrebávaní? Ide o dve odlišné látky s vlastným mechanizmom účinku, ich kombinácia v jednom produkte je otázkou praktickosti dávkovania, nie vzájomného ovplyvňovania vstrebávania.

Tento článok slúži na informačné účely a nenahrádza odbornú lekársku radu. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Pri užívaní liekov na riedenie krvi sa pred užívaním vitamínu K poraďte s lekárom.

Zdroje: EU register zdravotných tvrdení, NIH Office of Dietary Supplements – Vitamin K