Vitamín C
Vitamín, ktorý si telo (na rozdiel od väčšiny zvierat) nevie vyrobiť — a pritom ho potrebuje na tvorbu kolagénu, obranu buniek aj vstrebávanie železa.
Čo je vitamín C
Väčšina cicavcov si vitamín C vyrába sama. My ľudia sme o túto schopnosť prišli — musíme ho prijímať každý deň.
Vitamín C (kyselina askorbová) je vo vode rozpustný vitamín, ktorý si ľudské telo nevie vyrobiť ani skladovať do zásoby — musíme ho priebežne prijímať zo stravy. Je kofaktorom enzýmov, ktoré tvoria kolagén (základ ciev, kože, kostí a chrupaviek), a zároveň jedným z hlavných antioxidantov vo vodnom prostredí.
Známy „megadávkový“ mýtus o prechladnutí je len časť pravdy: pravidelný príjem výskyt prechladnutí v bežnej populácii neznižuje, len mierne skracuje ich trvanie. NEOHACK ho používa ako kyselinu L-askorbovú aj jemnejší askorban sodný.
Ako pôsobí v tele
Kofaktor tvorby
Vitamín C je nevyhnutný pre enzýmy, ktoré stavajú kolagén — bielkovinu, čo drží pokožku, cievy, kosti a chrupavky pohromade.
Obrana vo vode
Ako darca elektrónov neutralizuje voľné radikály vo vodnom prostredí a dokáže regenerovať aj vyčerpaný vitamín E.
Zvyšuje vstrebávanie
Mení železo z rastlinnej stravy do lepšie vstrebateľnej formy — preto sa spája s jeho vyšším vstrebávaním.
Forma
NEOHACK používa kyselinu L-askorbovú a jemnejší pufrovaný askorban sodný; v MetaBurne pochádza časť vitamínu C z prírodného extraktu Morosil. Schválené tvrdenia platia pre vitamín C bez ohľadu na formu.
Čo hovorí veda
Nižšie opisujeme, čo štúdie skúmali a čo zistili — je to zhrnutie výskumu, nie tvrdenie o účinku konkrétneho doplnku.
Vitamín C a bežné prechladnutie
Prehľad skúmal, či pravidelný vitamín C ovplyvňuje výskyt a trvanie prechladnutia. Zistil, že vo všeobecnej populácii výskyt neznižuje (RR 0,97), no mierne skracuje trvanie (o 8 % u dospelých); u ľudí pod extrémnou fyzickou záťažou výskyt klesol približne na polovicu.
Vitamín C a imunitná funkcia
Prehľad zhrnul úlohu vitamínu C v imunite. Opísal, že sa hromadí vo fagocytoch, podporuje bariérovú funkciu a antimikrobiálnu aktivitu buniek a že jeho nedostatok sa spája so zhoršenou imunitou.
Vitamín C a vstrebávanie železa z celej stravy
Kontrolovaná štúdia skúmala vplyv vitamínu C na vstrebávanie nehémového železa. Pozorovala, že z jednotlivých jedál ho výrazne zvyšuje, no pri celodennej strave bol efekt podstatne menší — poctivá nuansa.
Vitamín C a markery oxidačného stresu
Päťročná štúdia porovnávala nízku (50 mg) a vysokú (500 mg) dennú dávku vitamínu C. Pozorovala pri vyššej dávke zníženie sérových reaktívnych foriem kyslíka.
Úloha vitamínu C v zdraví pokožky
Prehľad zhrnul úlohu vitamínu C v koži. Opísal, že koža ho drží vo vysokých koncentráciách, kde podporuje syntézu kolagénu a antioxidačnú ochranu pred UV poškodením.
Schválené tvrdenia (EFSA)
Podľa nariadenia EÚ č. 432/2012 má vitamín C množstvo schválených tvrdení. Vitamín C prispieva k: