L-teanín
Aminokyselina zo zeleného čaju, ktorá mu dáva umami chuť — a v štúdiách sa skúma pre „pokojnú bdelosť“: sústredenie bez rozrušenia.
Čo je L-teanín
Je dôvod, prečo šálka čaju upokojuje inak než káva — hoci obe obsahujú kofeín.
L-teanín je aminokyselina, ktorá sa v prírode nachádza takmer výhradne v čajovníku (Camellia sinensis) a v niektorých hubách. Čaju dáva charakteristickú umami chuť a je jednou z látok, ktoré odlišujú „pokoj z čaju“ od „nabudenia z kávy“.
Po užití prechádza hematoencefalickou bariérou a v štúdiách sa spája so zmenou mozgovej aktivity v alfa pásme — stavom pokojnej bdelosti. NEOHACK ho získava z extraktu zeleného čaju štandardizovaného na 40 % L-teanínu.
Ako sa skúma
Pokojná bdelosť
EEG štúdie pri L-teaníne pozorovali zvýšenie aktivity v alfa pásme — mozgovom stave spájanom s uvoľnenou, no bdelou pozornosťou.
Skúmaná dvojica
L-teanín sa často skúma v kombinácii s kofeínom; štúdie sledovali vplyv tejto dvojice na pozornosť a odolnosť voči rušivým podnetom.
Rámec
Štruktúrne pripomína glutamát a skúma sa jeho vzťah k neurotransmiterom. Ide o rámec výskumu, nie o schválené tvrdenie.
Nie je to čierno-biele
Teanín existuje v dvoch zrkadlových formách. Bežne sa tvrdí, že syntetický je zmes D a L, kým prírodný je čistý L — ako pravidlo to neplatí. Čerstvý list obsahuje čistú L-formu, no teanín racemizuje pôsobením tepla a zásady, takže v priemyselne spracovaných čajoch sa D-forma bežne nachádza. Aj tvrdenie, že D-forma je neúčinná, je nepodložené — laboratórna práca u D-izomérov aktivitu na neurónoch našla. Doložený je skôr rozdiel vo vstrebávaní, a to zatiaľ len u zvierat.
Formy a pôvod
Slovo „L-teanín“ na obale nepovie, odkiaľ látka pochádza. Vyrába sa tromi cestami: extrakciou z listu čajovníka, fermentáciou, alebo chemickou syntézou. A práve pôvod je pri teaníne najdôležitejšia vec — nie pre chémiu, ale pre právo.
V Európskej únii smie byť v doplnkoch výživy len teanín extrahovaný a izolovaný zo zeleného čaju. Katalóg nových potravín Európskej komisie to uvádza doslova: „L-teanín extrahovaný a izolovaný zo zeleného čaju (Camellia sinensis) nie je novou potravinou — a to len v doplnkoch výživy. L-teanín z iných zdrojov je novou potravinou.“ Nová potravina sa pritom podľa nariadenia (EÚ) 2015/2283 smie uviesť na trh len ak je autorizovaná a zapísaná v únijnom zozname. Teanín z iných zdrojov na ňom nie je — žiadosť síce prebieha, ale prebiehajúca žiadosť právo predávať nedáva.
Pozor na rozšírený omyl: nie je to o tom, či je látka „prírodná“. Teanín vyrobený fermentáciou sa predáva ako prírodný — a Komisia v marci 2026 potvrdila, že aj on je novou potravinou, hoci je chemicky identický s tým z listu. Dôvodom nie je jeho pôvod, ale to, že sa preň nepreukázala história konzumácie. Rozhodujúce teda nie je slovo „prírodný“ na etikete, ale či bol teanín extrahovaný z čaju. (Ešte jedna nuansa: „nie je novou potravinou“ platí len pre doplnky výživy. V bežných potravinách a nápojoch je novou potravinou aj teanín z čaju.)
A prečo je pôvod aj praktický problém, nielen právny: izotopová analýza 28 komerčných vzoriek zistila, že 19 z nich nezodpovedalo deklarovanému pôvodu z čaju (viď štúdie nižšie). Extrakt so 40 % teanínu je oproti listu 20- až 40-násobne zahustený a práve tento cenový rozdiel z neho robí terč zámien.
NEOHACK používa extrakt z listu čajovníka štandardizovaný na 40 % L-teanínu — o katechínovej frakcii tej istej rastliny píšeme samostatne.
Čo hovorí veda
Nižšie opisujeme, čo štúdie skúmali a čo zistili — je to zhrnutie výskumu, nie tvrdenie o účinku konkrétneho doplnku.
L-teanín a reakcia na stres
Štúdia (12 účastníkov) skúmala vplyv L-teanínu na reakcie na akútny stresor (mentálny počtový test). Pozorovala nižšiu srdcovú frekvenciu a nižšiu odpoveď slinného imunoglobulínu A oproti placebu.
L-teanín a mozgová aktivita (EEG)
Štúdia pomocou EEG skúmala vplyv 50 mg L-teanínu oproti placebu na mozgovú aktivitu. Pozorovala zvýšenie aktivity v alfa frekvenčnom pásme.
L-teanín a kofeín na kogníciu a náladu
Dvojito zaslepená cross-over štúdia (27 dobrovoľníkov) skúmala kombináciu L-teanínu a kofeínu. Pozorovala rozdiely vo výkone pri úlohách vyžadujúcich prepínanie pozornosti a v odolnosti voči rušivým podnetom.
L-teanín, stresové symptómy a kognícia
Štúdia (30 dospelých, 200 mg/deň, 4 týždne) skúmala stresové symptómy a kognitívne funkcie. Pozorovala zmeny v skóre pre depresiu, úzkosť a kvalitu spánku a v testoch výkonných funkcií oproti placebu.
L-teanín a objektívna kvalita spánku
Štúdia (400 mg/deň, 6 týždňov) skúmala kvalitu spánku meranú aktigrafiou u chlapcov s ADHD. Pozorovala vyššie percento a efektivitu spánku oproti placebu. Pozn.: špecifická populácia (chlapci s ADHD), nie všeobecná dospelá.
Rozlíšenie teanínu z čaju a zo syntézy izotopovou analýzou
Práca použila analýzu stabilných izotopov na rozlíšenie teanínu prírodného pôvodu od syntetického. Pri 28 komerčných vzorkách zistila, že 19 z nich nezodpovedalo deklarovanému pôvodu z čaju. (Štúdia nemerala pomer D a L formy — len pôvod suroviny.)
Analýza enantiomérov teanínu pomocou HPLC
Práca vyvinula metódu na rozlíšenie D a L formy teanínu a použila ju na komerčné doplnky. Zistila, že v 5 zo 6 testovaných produktov bolo prítomné významné množstvo D-formy. (Malá vzorka, jedno laboratórium, rok 2004 — o dnešnom trhu z toho nemožno usudzovať.)
Farmakokinetika enantiomérov teanínu u potkanov
Štúdia porovnávala osud D a L formy teanínu u potkanov. Pozorovala, že D-forma sa z čreva vstrebávala podstatne horšie než L-forma a že si obe formy pri vstrebávaní konkurovali. (Zvieracie dáta — porovnanie u ľudí neexistuje.)
Regulačný status
L-teanín nemá v EÚ žiadne schválené zdravotné tvrdenie. EFSA v roku 2011 vyhodnotila tvrdenia o L-teaníne (zlepšenie kognície, zmiernenie psychickej záťaže, normálny spánok) ako nepodložené — preto ich na produkte nemožno uvádzať.
Opisujeme preto len to, čo jednotlivé štúdie skúmali a pozorovali. Pozorovanie v štúdii nie je schválené tvrdenie o produkte.