Kyselina listová vs. metylfolát (5-MTHF): aký je rozdiel
Kyselina listová a metylfolát nie sú dve rôzne látky s rôznym účinkom. Sú to dve rôzne formy jedného vitamínu – folátu (vitamínu B9). Rozdiel medzi nimi nie je v tom, čo robia, ale v tom, koľko práce dá telu, kým ich začne reálne využívať. Poďme sa pozrieť, v čom sa presne líšia a kedy má zmysel siahnuť po tej už aktívnej forme.
Obe sú forma vitamínu B9 – folátu
"Folát" je zastrešujúci pojem pre celú skupinu látok s rovnakou vitamínovou funkciou. Kyselina listová je syntetická forma, ktorá sa pridáva do potravín a bežných doplnkov výživy. Metylfolát (5-MTHF) je forma, v akej sa folát bežne nachádza priamo v krvnom obehu – teda forma, na ktorú si telo aj prirodzený folát z potravy samo premieňa.
Prečo sa kyselina listová vôbec začala pridávať do potravín
Kyselina listová sa historicky presadila ako lacná, stabilná a ľahko dávkovateľná forma vhodná na fortifikáciu potravín – v mnohých krajinách sa napríklad pridáva do múky alebo obilninových výrobkov práve pre svoju stabilitu pri skladovaní a spracovaní. Prirodzený folát z potravy (napríklad z listovej zeleniny) je citlivejší na teplo a svetlo, čo ho robí menej praktickým na plošné obohacovanie potravín, aj keď je z hľadiska formy bližšie k tomu, čo telo priamo využíva.
Metylfolát vo forme doplnku výživy sa objavil neskôr, keď technológia umožnila vyrábať stabilnú, aktívnu formu folátu aj mimo čerstvej zeleniny.
Kde je reálny rozdiel
| Kyselina listová | Metylfolát (5-MTHF) | |
|---|---|---|
| Pôvod | Syntetická, priemyselne vyrábaná forma | Forma zhodná s aktívnym folátom v tele |
| Aktivácia v tele | Vyžaduje viacero enzymatických krokov premeny | Je už v biologicky aktívnej forme |
| Bežný výskyt | Fortifikované potraviny, lacnejšie doplnky | Prírodné zdroje folátu, kvalitnejšie doplnky (napr. Quatrefolic®) |
| Cena výroby | Nízka | Vyššia |
Čo je nemetabolizovaná kyselina listová
Keďže premena kyseliny listovej na aktívny folát má svoju kapacitu, pri vyšších dávkach z fortifikovaných potravín a doplnkov sa časť môže v krvi objaviť v nespracovanej podobe – ako takzvaná nemetabolizovaná kyselina listová. Tejto téme sa dlhodobo venuje odborný výskum a je aj dôvodom, prečo majú kyselina listová aj folát stanovený horný bezpečný limit príjmu. Metylfolát tento konkrétny krok premeny obchádza, keďže je už v aktívnej forme.
Kedy ľudia uprednostňujú metylfolát
Metylfolát sa najčastejšie spomína v troch súvislostiach: pri bežných variantoch génu MTHFR, ktoré ovplyvňujú rýchlosť vlastnej premeny folátu; pri plánovaní tehotenstva, keď sa o vhodnej forme a dávke folátu odporúča poradiť s gynekológom; a jednoducho u ľudí, ktorí uprednostňujú doplnky s aktívnymi formami vitamínov pred syntetickými prekurzormi.
Ani jeden z týchto dôvodov nerobí z kyseliny listovej "zlú" formu – ide o bežne používaný, dobre preskúmaný spôsob doplnenia folátu, ktorý funguje pre väčšinu ľudí bez problémov.
Kde nájsť metylfolát v praxi
Náš Methyl B-Complex obsahuje folát vo forme Quatrefolic® (400 μg na dennú dávku), teda v už aktívnej, telu vlastnej forme, spolu s metylkobalamínom (aktívnym B12) a ďalšími vitamínmi skupiny B v koenzýmových formách.
Odporúčaný produkt: Methyl B-Complex – B-vitamíny v aktívnych formách – obsahuje B12 vo forme metylkobalamínu, folát vo forme Quatrefolic® a ďalšie vitamíny skupiny B v aktívnych formách.
Časté otázky
Je metylfolát 'lepší' než kyselina listová? Nejde o silnejší alebo slabší účinok, ale o rôznu metabolickú cestu k rovnakej aktívnej forme. Obe sú zdrojom folátu s rovnakými schválenými zdravotnými tvrdeniami.
Môže mať kyselina listová vedľajšie účinky? Pri dodržaní odporúčaného dávkovania je kyselina listová bežne používaná a dobre tolerovaná. Pri vyšších dávkach sa v odbornej literatúre diskutuje o nemetabolizovanej kyseline listovej, preto existuje stanovený horný limit príjmu.
Je metylfolát vhodný v tehotenstve? O vhodnej forme a dávke folátu počas tehotenstva alebo plánovania tehotenstva sa vždy poraďte s gynekológom alebo lekárom.
Prečo je metylfolát drahší? Výroba už aktívnej formy (napríklad Quatrefolic®) je technologicky náročnejšia a drahšia než výroba syntetickej kyseliny listovej, čo sa premieta do ceny doplnku.
Majú kyselina listová a metylfolát rovnaké schválené tvrdenia? Áno, keďže obe sú formou folátu, vzťahujú sa na ne rovnaké schválené tvrdenia podľa Nariadenia (EÚ) č. 432/2012.
Ako spoznám, ktorú formu obsahuje môj doplnok? Pozrite sa do zloženia na obale – kyselina listová sa uvádza ako 'folic acid' alebo 'kyselina listová', aktívna forma zvyčajne ako '5-MTHF', 'metylfolát' alebo pod obchodným názvom (napr. Quatrefolic®).
Tento článok slúži na informačné účely a nenahrádza odbornú lekársku radu. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Pri plánovaní tehotenstva alebo zdravotných otázkach sa poraďte s lekárom.
Zdroje: EU register zdravotných tvrdení, NIH Office of Dietary Supplements – Folate