Aký proteín vybrať: srvátkový vs. vaječný
Otázka "aký proteín si mám kúpiť" znie jednoducho, kým nezačneš prehľadávať ponuku. Desiatky značiek, rôzne zdroje bielkovín, rôzne sľuby. V skutočnosti sa dá rozhodnutie zúžiť na pár konkrétnych otázok o tvojom tele a tvojej strave. Tu je, ako na to.
Prvá otázka: znášaš mliečnu bielkovinu?
Toto je najdôležitejšia otázka zo všetkých. Ak mliečne výrobky bežne znášaš bez problémov, srvátkový proteín je overená, rýchlo sa vstrebávajúca voľba. Ak máš laktózovú intoleranciu, alergiu na mliečnu bielkovinu, alebo ti srvátka jednoducho robí nepríjemnosti v žalúdku, vaječný proteín je bezpečnejšia cesta – neobsahuje ani laktózu, ani mliečnu bielkovinu.
Porovnanie WheyFuel+ a EggFuel+
| WheyFuel+ (srvátkový) | EggFuel+ (vaječný) | |
|---|---|---|
| Zdroj bielkovín | Srvátkový koncentrát WPC80 | Sušené vaječné bielko |
| Bielkoviny na dávku | 24,5 g (35 g dávka) | 26,3 g (35 g dávka) |
| Obsah laktózy | 0,1 % (nízka) | 0 % (žiadna) |
| Vhodné pri alergii na mlieko | Nie | Áno |
| Vhodné pri alergii na vajcia | Áno | Nie |
| Sladidlo | Stévia | Stévia |
| Cukor na dávku | 0 g pridaného cukru | 0,1 g |
Čo hovorí schválené tvrdenie o bielkovinách
Podľa Nariadenia (EÚ) č. 432/2012 bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu normálneho stavu kostí. Toto tvrdenie platí pre bielkoviny všeobecne, bez ohľadu na to, či ich zdrojom je mlieko alebo vajce – rozhoduje len dostatočný podiel bielkovín v produkte, ktorý oba proteíny s rezervou spĺňajú.
Druhá otázka: na čo ho najčastejšie použiješ
Ak proteín piješ hlavne hneď po tréningu, rýchlejšie vstrebávanie srvátky je mierna výhoda. Ak ho skôr pridávaš do jedla počas dňa – ovsenej kaše, jogurtu, pečenia – rozdiel v rýchlosti vstrebávania prakticky nehrá rolu a rozhoduje viac chuť a znášanlivosť.
Čo s citlivým žalúdkom pri oboch
Ak ti robí problém akýkoľvek proteín, nie je to nevyhnutne o type bielkoviny – často ide o množstvo skonzumované naraz alebo o prázdny žalúdok. Skús menšiu dávku, rozmiešanú s jedlom namiesto samostatného nápoja, a sleduj, či sa to zlepší, kým hľadáš odpoveď v type proteínu.
Nemusíš si vybrať len jeden
Veľa ľudí má doma oba typy a strieda ich – WheyFuel+ na bežné dni, EggFuel+ keď varia pre niekoho s citlivosťou na laktózu, alebo jednoducho podľa toho, na čo majú práve chuť. Nejde o súperov, ale o dve rôzne riešenia pre rôzne situácie.
Odporúčaný produkt: Proteíny NEOHACK – WheyFuel+ a EggFuel+ – srvátkový proteín s 0,1 % laktózy alebo vaječný proteín úplne bez mliečnej bielkoviny — oba sladené stéviou.
Časté otázky
Je vaječný proteín rovnako kvalitný ako srvátkový? Áno, oba patria medzi zdroje s vysokou biologickou hodnotou a kompletným aminokyselinovým profilom. Rozdiel je v pôvode, obsahu laktózy a vhodnosti pri konkrétnych alergiách.
Ktorý proteín sa rýchlejšie vstrebáva? Srvátkový proteín sa spravidla vstrebáva rýchlejšie než vaječný, čo je mierna výhoda pri užívaní bezprostredne po tréningu.
Môžem striedať WheyFuel+ a EggFuel+? Áno, kombinovanie rôznych zdrojov bielkovín počas týždňa je bežné a nemá žiadne negatívne dôsledky.
Ktorý proteín je vhodný pri laktózovej intolerancii? Pri výraznejšej intolerancii je bezpečnejšou voľbou EggFuel+, keďže neobsahuje laktózu vôbec. WheyFuel+ s 0,1 % laktózy je vhodný pri miernejšej citlivosti.
Je niektorý z nich vhodný pre vegánov? Nie, oba sú živočíšneho pôvodu (mliečny a vaječný zdroj), preto nie sú vhodné pre vegánov.
Majú oba rovnaké množstvo cukru? Oba sú sladené výlučne stéviou s minimálnym alebo nulovým obsahom cukru – WheyFuel+ 0 g pridaného cukru, EggFuel+ 0,1 g na dávku.
Tento článok slúži na informačné účely a nenahrádza odbornú lekársku radu. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Pri alergiách na mlieko alebo vajcia zvoľte produkt podľa toho, ktorú zložku znášate.
Zdroje: EU register zdravotných tvrdení, MedlinePlus – Lactose intolerance