Srvátkový proteín s nízkym obsahom laktózy: pre koho je vhodný

Srvátkový proteín má povesť "toho, čo nafúkne brucho" – a vo väčšine prípadov za to môže laktóza obsiahnutá v bežnom proteínovom prášku, nie bielkovina samotná. Poďme sa pozrieť, prečo sa to deje a ako sa dá tento problém pri výbere správnej formy proteínu obísť.

Prečo srvátkový proteín niekomu robí problémy

Srvátka je vedľajší produkt výroby syra a prirodzene obsahuje laktózu – mliečny cukor. Väčšina dospelých má s vekom postupne nižšiu aktivitu enzýmu laktázy, ktorý je potrebný na trávenie laktózy, čo môže spôsobovať nadúvanie, kŕče alebo hnačku po konzumácii mliečnych výrobkov vrátane bežného proteínového prášku.

Nejde o alergiu na bielkovinu, ale o neschopnosť tráviť konkrétny cukor obsiahnutý v srvátke – to je dôležitý rozdiel, ktorý určuje aj riešenie.

Čo presne znamená "low lactose"

Bežný srvátkový koncentrát (WPC) obsahuje niekoľko percent laktózy. Pri výrobe koncentrátu s vyšším stupňom filtrácie (WPC80) sa väčšina laktózy z proteínu odstráni už v procese spracovania. Náš WheyFuel+ je srvátkový proteín WPC80 s obsahom laktózy len 0,1 %, čo je výrazne nižšie než pri bežných proteínových práškoch dostupných na trhu.

Čo hovorí schválené tvrdenie o bielkovinách

Podľa Nariadenia (EÚ) č. 432/2012 platia pre bielkoviny dve schválené tvrdenia:

• Bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty
• Bielkoviny prispievajú k udržaniu normálneho stavu kostí

Aby tieto tvrdenia platili, musí produkt spĺňať podmienku "vysokého obsahu bielkovín" – teda aspoň 20 % energetickej hodnoty musí pochádzať z bielkovín. WheyFuel+ obsahuje 24,5 g bielkovín na dávku 35 g (70 % hmotnosti), túto podmienku teda spĺňa s rezervou.

Ako WheyFuel+ zaradiť do dňa

Klasika je dávka rozmiešaná vo vode alebo mlieku (rastlinnom či kravskom) do 30 minút po tréningu, keď telo bielkoviny najviac využije na regeneráciu. Rovnako dobre ale poslúži aj mimo tréningových dní – zamiešaný do ovsenej kaše, gréckeho jogurtu alebo palaciniek na doplnenie denného príjmu bielkovín, keď na varenie mäsa či strukovín nie je čas.

Pre koho je WheyFuel+ najlepšia voľba

WheyFuel+ dáva najväčší zmysel, ak si niekde v tejto skupine:

• Trénuješ pravidelne a chceš proteín s rýchlym vstrebávaním hneď po tréningu
• Mliečne výrobky ti bežne nerobia veľký problém, no bežný proteín ťa občas nadúva alebo ťaží žalúdok
• Hľadáš chuťovo príjemný proteín bez umelej sladkosti, ktorý znesie aj každodenné pitie
• Chceš proteín, ktorý sa dá jednoducho pridať aj do jogurtu, ovsenej kaše alebo smoothie, nielen piť samostatne

Ak je tvoja citlivosť na laktózu len mierna, práve toto je situácia, na ktorú je WheyFuel+ šitý – nízky obsah laktózy (0,1 %) rieši presne tento typ nepohodlia, bez toho, aby si sa musel vzdať klasického srvátkového proteínu.

WheyFuel+ a EggFuel+: dva rôzne proteíny pre dve rôzne situácie

WheyFuel+ a náš vaječný EggFuel+ nie sú konkurenti – sú to dve rôzne riešenia pre dve rôzne situácie. WheyFuel+ je voľba pre tých, ktorí zostávajú pri mliečnom proteíne, len s výrazne nižším obsahom laktózy. EggFuel+ je voľba pre tých, ktorí mliečnu bielkovinu vyraďujú úplne – pri alergii, striktnej intolerancii alebo osobnej preferencii. Mnohí ľudia oba proteíny jednoducho striedajú podľa toho, čo práve majú doma alebo na čo majú chuť.

Časté otázky

Je 'low lactose' to isté ako 'bez laktózy'? Nie úplne. Low lactose znamená výrazne znížený, no nie nulový obsah laktózy. Pri úplnej intolerancii je vhodnejší proteín, ktorý laktózu neobsahuje vôbec, napríklad vaječný.

Prečo mi bežný proteín nadúva brucho? Najčastejším dôvodom je znížená aktivita enzýmu laktázy, ktorý telo potrebuje na trávenie laktózy obsiahnutej v srvátke. S vekom táto aktivita u väčšiny ľudí prirodzene klesá.

Je srvátkový proteín vhodný pre vegetariánov? Áno, srvátka je mliečny, nie mäsový produkt, preto je vhodná pre vegetariánov. Pre vegánov vhodná nie je, keďže ide o živočíšny (mliečny) zdroj bielkovín.

Koľko bielkovín denne potrebujem? Individuálna potreba závisí od telesnej hmotnosti, fyzickej aktivity a cieľov. Všeobecné odporúčania nájdeš u nutričného špecialistu alebo lekára.

Môžem WheyFuel+ piť aj mimo tréningu? Áno, proteín môžeš zaradiť kedykoľvek počas dňa ako doplnenie denného príjmu bielkovín, nielen bezprostredne po tréningu.

Obsahuje WheyFuel+ umelé sladidlá? Nie, je sladený výlučne stéviou, bez umelých sladidiel a pridaného cukru.

Tento článok slúži na informačné účely a nenahrádza odbornú lekársku radu. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Pri podozrení na alergiu na mliečnu bielkovinu sa poraďte s lekárom.

Zdroje: EU register zdravotných tvrdení, MedlinePlus – Lactose intolerance